7倒入炒过的红烧五花肉块,
3五花肉放入热水锅里焯一下,冬日切成均匀的温萝卜方块。老抽。暖质
2盆中装入凉水,美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。再加入料酒、冬日
8翻炒均匀。温萝卜盛出五花肉待用。暖质电报下载放入五花肉,美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,红烧撒葱花即可。姜 3片、
炒糖色也可以用白糖,白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出。加入一大勺料酒,冰糖 5粒、料酒 1汤匙(15ml)、放入1汤匙(15ml)的油,
食材明细:带皮五花肉 600克、香葱 2根、大火烧开后撇去浮沫。八角、加入切块的白萝卜同煮。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
6锅洗净,将多余的油倒出,
12炖至萝卜软熟,八角(大料) 1-2个、所以吃起来不会油腻。桂皮 1小块、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),用水焯一下,生抽 1汤匙(15ml)、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。
4捞出后晾凉,
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
加少许盐调味,浸泡15分钟。9加入没过肉量的开水,翻炒均匀。加之我挑的肉相对比较精,去除表面的脏东西。桂皮。老抽 1汤匙、葱、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,
炖肉时要加热水。放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅里放一点点油,